Крабовые палочки - очень известный и востребованный продукт, который появился на наших столах ни много, ни мало 20 лет назад, а точнее в 1991 году. За что же мы полюбили крабовые палочки? Прежде всего, за то, что они являются достаточно бюджетным продуктом, но вместе с тем могут придать вкус и праздничный вид любому блюду.
На сегодняшний день выбор продуктов питания огромен, но знаменитые крабовые палочки и сейчас не утратили свою популярность. Более того, сейчас они по праву переживают свое второе рождение. Ведь появились производители, которые научились производить действительно полезный продукт для организма без консервантов, усилителей вкуса и других нежелательных компонентов в рационе человека. Кроме того, крабовые палочки являются востребованным продуктом еще и из-за набирающей популярность любви к японской кухне и культуре правильного здорового питания. Итак, давайте проведем небольшой экскурс в историю и узнаем о том, какое значение имеют крабовые палочки в Японии. Многие из вас, скорее всего, и не знали о том, что крабовые палочки являются национальным японским блюдом, которое пережило несколько поколений людей в течении 900 лет. В Японии крабовые палочки называют «камабоко» и готовят их из фарша нежирной рыбы таких сортов, как трески, минтая, хека.
Для того, чтобы приготовить настоящие японские крабовые палочки нужно, свежайший рыбный фарш промыть несколько раз под водой, чтобы вымыть все лишнее и оставить только рыбный белок. Такую заготовку для «камабоко» японцы называют «сурими». Существует более 1000 рецептов приготовления вкуснейшего «камабоко», а сам процесс приготовления этого необычайно вкусного блюда в Японии считается настоящим искусством, которое подвластно далеко не каждому человеку.
И самое главное – оказывается в крабовых палочках, заключается секрет долгожительства. Ведь не случайно же крабовые палочки прочно вошли в японскую кулинарию. Японцы, известные, как люди, которые очень внимательно заботятся о своем здоровье, придают огромное значение восполнения белка в организме. А как известно, настоящие крабовые палочки, сделанные из свежайшего фарша, являются самым натуральным и полезным белком, который прекрасно усваивается в организме.
Белок имеет огромное значение для жизнедеятельности организма, так как он не только укрепляет физическую силу, но также помогает наладить умственную активность. Кроме того, белок активно борется со старением. Избавиться от дряблой кожи, тусклых волос, ломких ногтей несложно, если вы включите белок в свой рацион.
