|
Как говорят ученые, избыточное потребление красного мяса ведет к сердечным, раковым и другим заболеваниям. Поэтому люди, которые заботятся о своем здоровье, стараются есть больше овощей, фруктов и держаться подальше от говядины. У многих создается впечатление, что вегетарианцы живут дольше. Так ли это?
Польза вегетарианства и вред красного мяса
По свидетельствам большинства научных исследований, люди, употребляющие большое количество красного мяса, имеют высокий риск различных заболеваний. Красное мясо не только предрасполагает к приобретению неизлечимых болезней. Мясоеды также имеют повышенный риск таких заболеваний, как аппендицит, болезни почек, различные хронические воспаления.
С другой стороны, большое количество медицинских исследований убеждают в том, что овощи и фрукты оказывают защитный эффект на человеческий организм. Но вопрос в том, действительно ли те, кто питается только растительной пищей, живут значительно дольше всех остальных?
На самом деле, вегетарианцы страдают в гораздо меньшей степени от инфарктов в сравнении с остальной частью населения. Но учеными был выявлен интересный факт, что с возрастом полезное влияние фруктов и овощей уменьшается. Так, одно исследование показало, что вегетарианцы в возрасте до 65 лет имели на 45 процентов меньше вероятность инфарктов в сравнении с невегетарианцами. Но после достижения вегетарианцами 80 лет эта цифра составила всего 8 процентов.
Научные исследования представляют противоречивые данные. Некоторые из них не доказали, что вегетарианцы живут значительно дольше других. Два исследования людей, которые потребляли очень мало мяса, показали среднее увеличение продолжительности жизни на 3,5 года. Объемное исследование Адвентистов Седьмого Дня, которые ели мало или вообще не ели мясо, показали увеличение продолжительности жизни на 7 лет у мужчин и на 4 года - у женщин. Эти данные поставили ученых в тупик тем, что Адвентисты Седьмого Дня также не употребляют табак и алкоголь.
Ученые полагают, что преимущества вегетарианской диеты для долгой и здоровой жизни резко уменьшаются после достижения людей 80 лет. Это означает, что хотя вегетарианцы имеют пониженный риск различных заболеваний, ограничение диеты только растительной пищей само по себе не защищает полностью от процессов старения.
Читайте также:
Как быть здоровым в нездоровом мире
Общепринятые нормы вредят здоровью
Шесть граней здоровья
загрузка...
|
